靖边特色小吃攻略
靖边位于陕北，小吃以粗粮和羊肉为主，融合了浓郁的地方特色。以下是本地人常吃的美食及推荐店铺：
- 羊肉剁荞面：荞麦面手工剁制，配以炖煮入味的羊肉汤，口感筋道。推荐店铺：老城区张记羊肉馆。
- 黄米糕：用本地黄米蒸制，软糯香甜，常搭配红枣或豆沙。可去靖边夜市品尝。
- 油馍馍：油炸面食，外酥里软，是早餐首选。尝试城东早市的老摊位。
- 凉粉：豌豆凉粉拌辣子醋汁，清爽开胃。推荐人民路小吃摊。
攻略提示：靖边小吃多集中在老城区和夜市，建议傍晚前往，体验地道市井氛围。注意小吃偏重口味，可搭配当地砖茶解腻。